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　　曇華林校區(qū)食堂位于湖北省武漢市武昌區(qū)中山路374號(hào)湖北美術(shù)學(xué)院曇華林校區(qū)內(nèi)，目前食堂一樓面積約為600余平方米，設(shè)置有早餐、大伙飯檔口，主要滿足在校師生及其他就餐人員早、中、晚餐保障性飲食供應(yīng)服務(wù)。

　　食堂已配備使用過兩年的基礎(chǔ)設(shè)備(冰箱、蒸飯車、蒸汽柜、保溫車、爐灶、操作臺(tái)、工作臺(tái)、壓面機(jī)、油煙系統(tǒng)、消毒柜、更衣柜、展示柜、貨架、餐桌椅、空調(diào)、監(jiān)控設(shè)備等)，意向方對(duì)食品安全、衛(wèi)生及生產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。食堂已具備基礎(chǔ)裝修。

　　曇華林校區(qū)目前在校師生約500人，校區(qū)內(nèi)有附屬家屬區(qū)、入駐企業(yè)，及各項(xiàng)對(duì)外服務(wù)產(chǎn)生的流動(dòng)人員。意向方應(yīng)認(rèn)真了解實(shí)際情況，根據(jù)實(shí)際需求明確經(jīng)營(yíng)方向，科學(xué)研究，出具切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)方案。務(wù)必做到保質(zhì)保量、物美價(jià)廉、干凈衛(wèi)生。

　　一、項(xiàng)目基本情況

　　1、項(xiàng)目名稱：2025年曇華林校區(qū)食堂勞務(wù)服務(wù)意向征集項(xiàng)目

　　2、合同履行期限：本次服務(wù)期限暫定為1學(xué)期，后續(xù)招采方式及相關(guān)細(xì)節(jié)，以采購(gòu)人要求為準(zhǔn)，服務(wù)期內(nèi)不允許轉(zhuǎn)包、分包，意向方應(yīng)科學(xué)研究、積極運(yùn)營(yíng)，達(dá)到采購(gòu)人對(duì)營(yíng)業(yè)額的考核要求，具體營(yíng)業(yè)額考核標(biāo)準(zhǔn)以后期實(shí)際約定為主。因考核不合格、政策調(diào)整或?qū)W校、采購(gòu)人對(duì)用餐形式有特定要求時(shí)，采購(gòu)人有隨時(shí)解除合同的權(quán)利。

　　二、意向方的資格要求

　　1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力(提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照)。

　　2、參加本次采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)未被列入“信用中國(guó)”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單和“中國(guó)政府采購(gòu)”網(wǎng)站

　　(www.ccgp.gov.cn)政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。

　　3、本項(xiàng)目不接受任何形式的轉(zhuǎn)包、分包。

　　4、意向方近3年應(yīng)當(dāng)具備為省內(nèi)各高校、機(jī)關(guān)單位、企事業(yè)單位提供勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目相關(guān)業(yè)績(jī)及良好的服務(wù)評(píng)價(jià)，并附帶相關(guān)證明。

　　5、意向方自2020年8月以來經(jīng)營(yíng)過程中無食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全、治安安全責(zé)任、惡性事件等安全事故發(fā)生。提供正在經(jīng)營(yíng)的高校食堂無食物中毒、惡性事件等安全事故發(fā)生的證明或承諾書原件;

　　三、勞務(wù)團(tuán)隊(duì)要求：

　　1、意向方自行根據(jù)實(shí)際情況出具勞務(wù)團(tuán)隊(duì)人員方案，人員必須具備食品安全管理員證書、營(yíng)養(yǎng)師資格證書等證書，必須持有效證件上崗，著裝統(tǒng)一，要對(duì)員工進(jìn)行必要的職業(yè)素質(zhì)和道德素質(zhì)培訓(xùn)，文明服務(wù)，禮貌待人，以保障日常運(yùn)轉(zhuǎn)所需。意向方必須依法聘用和管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)的工作人員，意向方聘用的工作人員發(fā)生的勞動(dòng)糾紛和其他法律糾紛，完全由意向方獨(dú)立處理，與采購(gòu)人無關(guān)。服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員應(yīng)及時(shí)按照武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及相關(guān)部門要求完成人員報(bào)備工作。

　　2、意向方必須派駐一名具備專業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)管理能力，擁有學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、事業(yè)單位及國(guó)有企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的項(xiàng)目經(jīng)理，該項(xiàng)目經(jīng)理到崗前公司至少與其簽訂過半年以上的勞動(dòng)合同，并提供半年以上的社保繳納記錄。

　　3、項(xiàng)目期間，未經(jīng)甲方書面許可，意向方不得擅自隨意變更項(xiàng)目經(jīng)理。且新委派的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備同等條件。項(xiàng)目期間，因項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)人員未積極履行職責(zé)或存在不當(dāng)行為被投訴等情況，甲方有權(quán)隨時(shí)要求意向方更換相應(yīng)人員，意向方應(yīng)在7日內(nèi)更換一名同等條件的相應(yīng)人員。

　　4、意向方勞務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)當(dāng)嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品安全法》《湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》《高等學(xué)校 食堂安全工作指南》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī) 定》等相關(guān)規(guī)定和雙方約定的要求，制度和落實(shí)完善的食堂經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)規(guī)章制度，建立完善的評(píng)價(jià)、監(jiān)督、檢查機(jī)制，打造飲食文化，提升科學(xué)、務(wù)實(shí)的管理水平。

　　5、意向方必須搭建健全完善的食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制。食品安全管理制度主要包括但不限于從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)制度，食品、食品添加劑、食品相 關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，原料來源可追溯制度，大宗商品采購(gòu)審查備案制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、食品留樣制度、廢棄物處理制度，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案以及食

　　6、意向方必須加強(qiáng)安全管理，應(yīng)獨(dú)立承擔(dān)托管場(chǎng)所生產(chǎn)服務(wù)的食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全、治安安全責(zé)任，出現(xiàn)安全事故，由意向方獨(dú)立承擔(dān)全部責(zé)任。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案、消防安全事故應(yīng)急預(yù)案，做好日常安全管理并記錄在案，應(yīng)急處置各類突發(fā)事件，主動(dòng)接受采購(gòu)人或者各級(jí)政府衛(wèi)生防疫、食品監(jiān)督、消防、公安和學(xué)校主管部門的監(jiān)督、檢查。

　　7、意向方必須保證菜品豐富，一樓中晚餐檔口每餐需要提供至少16個(gè)菜品供選擇，其中高中低檔菜品的比例按30%、40%、30%提供，早餐必須確保有傳統(tǒng)重量為2兩的限價(jià)老面饅頭、肉包子等大眾早餐品種及白米粥供應(yīng)。

　　四、結(jié)算方式：

　　按月結(jié)算勞務(wù)費(fèi)用(如遇節(jié)假日及寒暑假酌情順延)，若因?qū)W校政策調(diào)整、物價(jià)波動(dòng)等特殊情況影響食堂運(yùn)營(yíng)成本，雙方協(xié)商調(diào)整合作模式與費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

　　五、申報(bào)方式

　　請(qǐng)意向方于2025年9月3日前提交意向方案至郵箱：[email protected]，方案包括但不限于以下內(nèi)容：

　　1、意向方提供滿足“意向方的資格要求”的承諾及證明(附營(yíng)業(yè)執(zhí)照、近三年年度財(cái)務(wù)狀況報(bào)告、嚴(yán)重違法失信企業(yè)查詢結(jié)果、失信被執(zhí)行人查詢結(jié)果等證明。)

　　2、意向方提供不少于5個(gè)近3年為省內(nèi)各高校、機(jī)關(guān)單位、企事業(yè)單位提供勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目相關(guān)業(yè)績(jī)及服務(wù)評(píng)價(jià)，并附帶相關(guān)證明。

　　3、意向方自行根據(jù)實(shí)際情況提供滿足“勞務(wù)團(tuán)隊(duì)要求”的人員方案、報(bào)價(jià)及相關(guān)承諾。

　　4、其他需要提交的承諾或證明。

　　免責(zé)條款聲明：本次方案征集活動(dòng)屬企業(yè)自愿行為，參與活動(dòng)的各方各自承擔(dān)參與此項(xiàng)活動(dòng)的相關(guān)費(fèi)用和由此可能產(chǎn)生的法律風(fēng)險(xiǎn)。在征集活動(dòng)過程中如遇國(guó)家法律法規(guī)政策變化或湖北美術(shù)學(xué)院決策調(diào)整，可隨時(shí)終止或暫停征集活動(dòng)，采購(gòu)人不對(duì)已經(jīng)提交的方案負(fù)責(zé)，也不承擔(dān)由此產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)和費(fèi)用。

　　歡迎意向方現(xiàn)場(chǎng)考察、咨詢!

　　聯(lián)系人：蔡培源

　　聯(lián)系電話：13163210756

　　湖北美院文化發(fā)展有限公司

　　2025年8月31日